【台東小農】鸞山流淚谷咖啡豆 厭氧日曬 淺中焙

台東流淚谷精品咖啡莊園

自然生態栽培（新鮮烘焙，若備貨不及需待2-4日出貨）

品種：Typica、Bourbon

咖啡樹種由日治時期傳承下的「阿拉比卡-鐵筆卡」古老原生種及波旁，移栽在取自於山谷內早晚溫差大、常年在霧氣的圍繞中生長，台東鸞山裏頭海拔200公尺的山地祕境，「流淚谷剛剛好在睡美人山背風側」彎彎繞繞的秘逕中得名。

2012年時現任莊園主將新型發酵法帶入台東，並將咖啡農園命名為『流淚谷咖啡莊園』。在台東眾多的咖啡莊園裡頭，為特立獨行且作風超前的存在，屬流淚谷咖啡莊園為之最。

當所有咖啡農民還在做：水洗、日曬、蜜處理的方式，流淚谷已經與國外技術對接，以自然生態栽培方式，並以獨特的發酵技術，結合烘焙師、杯測師、釀造師的專業指導，開始使用「低溫厭氧技術」、「雙重厭氧」、「蘭姆酒桶發酵」來後製咖啡豆的風味體現。

在莊園主的堅持下，不斷地嘗試各種數據與發酵技術，歷經五年的嘗試，終於做出令人感動的咖啡。

「極致的努力，帶給饕客們平易近人的感動。」